Могу ли я выписать бывшую жену без её согласия, она с ребенком в квартире не живет? Есть ребенок - 6 лет, квартира в моей собственности.

Бывшего члена семьи вы можете признать прекратившей право пользования на основании ч. 4 ст. 31 ЖК РФ. Обратитесь с соответствующим иском в суд.